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Omelete de Claras Light

Você sabia que omelete de claras fica delicioso e é bem light?

Ingredientes:

• 4 claras
• ½ xícara (chá) de Peito de Peru Defumado ralado grosso (ou bem picadinho)
• 1 colher (sopa) de folhas de tomilho fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga com sal

Modo de preparo:

• Coloque as claras em uma tigela e bata ligeiramente com um batedor de arame ou garfo. Misture o peito de peru e o tomilho.
• Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente (com cerca de 21 cm de diâmetro) e despeje a mistura.

Deixe secar um pouco e, de vez em quando, movimente a frigideira enquanto a omelete adquire consistência. Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio e sirva em seguida.